Pinot grigio
Pinot Grigio: Historia, Características y Maridajes El Pinot Grigio es uno de los vinos blancos más conocidos y apreciados del mundo. Su frescura, versatilidad y… Leer más »Pinot grigio
Fabio Gasparini
Lardo di Colonnata
Lardo di Colonnata: una excelencia gastronómica italiana Entre las colinas de mármol de los Alpes Apuanos, en la pintoresca aldea de Colonnata, se encuentra una… Leer más »Lardo di Colonnata
Pasta alla Norma
Inicio – Recetas Pasta a la Norma: un símbolo de la tradición y el sabor siciliano La pasta a la Norma es uno de los… Leer más »Pasta alla Norma
Diferencias entre Parmigiano reggiano y Grana padano
Parmigiano Reggiano y Grana Padano: dos excelencias italianas comparadas La cocina italiana es famosa en todo el mundo por su variedad y calidad, y entre… Leer más »Diferencias entre Parmigiano reggiano y Grana padano
Prosecco
Vino Prosecco: un símbolo de la excelencia italiana El Prosecco es sin duda uno de los vinos italianos más conocidos y apreciados en el mundo.… Leer más »Prosecco
Carpaccio
Inicio – Recetas Carpaccio: historia, receta y secretos de un icono culinario El Carpaccio nació en Venecia en 1950, en el legendario Harry’s Bar, un… Leer más »Carpaccio
Culatello
Culatello: el rey de los embutidos italianos El culatello es uno de los embutidos más preciados e icónicos de la tradición gastronómica italiana, todo un… Leer más »Culatello
Mozzarella de bufala
Mozzarella de búfala: un tesoro de la tradición gastronómica italiana La mozzarella de búfala es uno de los productos lácteos más apreciados y reconocidos del… Leer más »Mozzarella de bufala
Lasagna al ragù
Inicio – Recetas Lasaña con Ragú: La Receta Tradicional La lasaña con ragú es uno de los platos más queridos de la cocina italiana, símbolo… Leer más »Lasagna al ragù
La besciamella
Inicio – Recetas Salsa Bechamel: Receta, Historia y Usos en la Cocina La salsa bechamel, también conocida como “salsa blanca”, es una de las preparaciones… Leer más »La besciamella
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